昼頃から雨が降り出し
日が落ちてからは
益々寒くなってきました(；´Д｀)
日中は熱心に練習をされていたお客様も
夕方には疲れて？
お帰りになられました。
いつもの人もお休みなのか？
来ないようなら早めの店じまいをさせて頂きます。
こんな寒い日は
暖かいラーメンの写真でも(*´∀｀*)
昨日はお休みだったので
足を伸ばして笠岡ラーメンを食べに行きました。
笠岡ラーメンとは
老鶏の鶏ガラ醤油味のラーメンの上に一般的なチャーシュー（豚肉）ではなく、かしわチャーシューと呼ばれる鶏肉を載せることが最大の特徴である。「かしわ」とは、この地域の言葉で、老鶏（採卵を終えた親鶏など）の肉のことで、歯ごたえが強く、噛めば噛むほど旨みが広がる。実際は味付・製法とも本来のチャーシューと異なる。 ただし、店によっては鶏チャーシューを載せず、一般的なチャーシューを載せる店もある。 スープは、醤油味を基本とし、老鶏の鶏ガラのみ、あるいはそれを中心に小魚などの魚介や野菜・果物をブレンドしたものが用いられる。麺は中太でストレートが基本だが、やや縮れたものを使う店舗もある。具は、ネギとメンマのみのシンプルなものが多いが、アレンジを加えている店もある。ネギは鶏ガラのみの店は斜め切り、鶏ガラに他の物を加えている店は輪切りにしている場合が多い
ウィキペディアより
満足♪満足♪
写真見てお腹すいたでしょう(*´∀｀*)
コメントをお書きください